17-03-2010, 01:30 PM
|
 |
غزاوي مشعلل تشعلل
|
|
تاريخ التسجيل: 11 08 2008
الدولة: في وحدتي )-:
العمر: 28
المشاركات: 2,458
قال شكراً: 317
انشكر 217 مرة في 54 موضوع
|
|
شرباااااااااااااات ...طريقة عمل كعب الغزال لعيووونك حبيبتي ^^
السلام عليكم حبيباتي
كيفكن اليوم
ن شاء الله بخير و عافيه
هالايام كتير جو حلو هوني خرج بس بحر و سيران 
اكيييد الحلويات المغربية غنية عن التعريف طعم و شكل روووعة
و رح نزل كزا وصفة طيبين كتير كتير و اولها كعب الغزال تحت طلب حبيبة قلبي شربات
اولا نحضر العجينة حتى ترتاح منيح
نحتاج هون المقادير مزبوطة تمامااا
250غ دقيق ابيض
1 صفار بيضة
كوب ماء الورد او الزهر
70سل ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
رشة ملح
نعجن بواسطة اليد او العجانة الكهربائية لحتى تصير العجينة مطاطية و ما تلزق باليد نتركها
ترتاح لين نحضر الحشوة و هي كتاتي 
الحشوة
400غ لوز مصلوق ف الماء حوالي 10د و منزوع القشرة
200غ سكر
20غ زبدة سايحة
2 معالق صغيرة متء زهر
رشة قرفة
في مكينة كهربائية نطحن اللوز و السكر منيح منيح بعدين نضيف بقية المقادير
ندهن اليدين بماء الزهر و نشكلهااا اصابع
بعدين نبسط العجينة على رخامة او طاولة و نتبع الطريقة بالصور
بعدين نعملووو زخرفة ع الوش او نخليه بلاهااا بس شكلو هيك حلو كتير كتير كتير
بعدين نخليه ع الصواني و يترك شي ساااعة هيك مش مغطى و لاشي بس لحتى ينشف شوي
يخبز في فرن حرارة 175 بس شوي ما بيتحمرررر كتير
ممكن يترك هيك بس هوني تكون العجينة مفررررووودة رفيع كتير مش زي الاولى تكون مزخرف
وهون نثقبهاا بالابرة ع الجوانب كمااان
حمد لله تم ان شاء الله كون افدتك و تجربيهاا و كل مرة رح نزلك حلى مغربي بالصور كمان حتى تشوفي الطريقة
_______________________________
هـــناكـ حقـــائق !! يَــصعب علينـا المصارحة بــ ـهـ ـا فــقط لأنها تـحمل في طيـاته جرح يـُحاول النسيــان
دمعة ما تجرب تلمساااا لا نهار باقي و لا مسااا  فوفو |