|
|
>> برج المراقبة <<
شباب طافيين ومخلص كازهم وماشيين عالجنط
ملاحظة: الموقع باللغة العربية وليس إيراني أو باكستاني أو بنقلدشي
 |
 |
 |
|
|||||||
|
|
|
| بدك يوصلك كل جديد وحلو في المقعد أول بأول؟ |
   |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
14-02-2011, 03:51 PM
|
||||
|
||||
مذكراتي: سنة أولى طبخ ... بسكويت الشيدر
السلام عليكم بسكويت الشيدر اكلة خفيفة وسريعة وسهلة وزاااكية كتيير المقادير :   كاستين دقيق - ملعقة كبيرة بيكنج بودر - ملعقة صغيرة ملح كاسة جبنة شيدر مبشور - بيضة - نص كاسة حليب قالب ونصف زبدة من الصغير ما يعادل 180 جم للوجه : قليل من الحليب السائل - جبن شيدر مبشور او بارميزان  الطريقة: بننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر بنحط الزبدة وبنفركها بالدقيق لحد ما تصير كور صغيرة بحجم حبة البازيلا بنحط ملعقة دقيق على الجبنة وبنخلطها فيها لحتى ما تتكتل وقت العجن وبعدين بنضيفها على الدقيق والزبدة  بنخلط اللبن مع البيضة وبنعجن الدقيق لحتى نحصل على عجينة متماسكة ومش سائلة بنتركها ترتاح وبنجهز باقي المواد لتشكيل البسكويت انا بستخدم قطاعات متل هدوولوممكن تستخدمي اي شكل بتحبيه او حتى تتركيه على شكل كور متل ماهي  بنجمي الفرن بنجهز الصينة بنحضر لوح الفرد والشوبك والدقيق وبنبدأ نفرد العجين بس بتضلها سمية شوي يعني تقريبا بسمك 1 سم  بنستخدم القطاعات مع ملاحظة انو تغمسي القطاعة في الدقيق قبل ما تقطعي فيها اعلجين عشان ماتلزق  بترصيهم ع الصينية بالفرشاة بتمسحي وجه كل قطعة بالحليب وبترشي شوية جبنة انا حطيت شيدر للدوائر وبارميزان للقلوب  بتدخل الفرن الحامي وبنتبهي عليها لانها ما بتاخد وقت تقريبا 10 دقايق لمى تشقر من تحت بترفعيها وبتشغلي الشواية دقيقتين لتتحمر شوي وهي النتيجة  عنجد طلع زاكي زاكي وهش زمتل الفطاير الهشة كتير طبعا ازكى شي وهو سخن حتى تاني يوم بتسخنيه قبل التقديم بيكون ازكى البسكوتات الصغار حطيت عليهم كافيار لجوزي عشانو بيحبو كتيير    طلعو زاكيين كتيير بتمنى تكون عجبتكو الوصفة وتجربوها كان معكم طيمشة ونيمشة من مطبخ ام حسن    
|
| عدد 6 عضو بقولولك شكرأ يا CHEEZYCHEES على هالموضوع المرتب: | ||
|
#2
14-02-2011, 03:55 PM
|
||||
|
||||
,’, يم يم يم ماشاء الله تبارك الله عنجد طيبة كتير مبينة ومالح كمان حلو كتير بس الكفيار هاد اول مرة شوفه صراحه ياترى مالح ولا حلو ^^" يعطيكي الف عافية يارب لكِ ودي ,’,
_______________________________
 شُعور پـ آلرآحة يملَئني حِين أرددّ : ﺂلحَمدُ لِلہ♥ مھمإ صَعبتّ... علينا ظروف ٱلحَيٱھّ يبقىّ ذكر [ ﺂللھ ] مُعيناً لنٱ. ربيّ ﺂجعّلني مِمّن نظرٺ ﺂليہ فرّحمٺہ ۈ سمعٺ دُعآئھ فَأجبٺہ =)  
|
|
#3
14-02-2011, 04:03 PM
|
||||
|
||||
|
الله يعافيكي يا ملووكة بعض ما عندكم ياستي  انتي الابداع كلو ماشاء الله  الكافيار هو بيض سمك السلمون وهو اكيد طعمو مالح ومبهر زاكي يعني بيستخدم في المقبلات بيكون الوان ع حسب نوع السمكة اظن او حسب الاضافات اللي بيضيفوها وقت التعليب .. انا ما بحبو كتير بس جوزي بيحبو أكتر هيو هوون  وطلع زاكي مع البسكوتات منوورة يا شيف
|
|
#4
14-02-2011, 04:07 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
,’, اول ماآعرفت انه من شو بتكون كشيت شوي بس شكله بفتح النفس وطيب ممكن نجازف والله كلك زووء حبيبتي ولو ماآفيـ شيء كلنا شيفات هون^_^ يعطيكي الف عافية يارب لكِ ودي ,’,
_______________________________
شُعور پـ آلرآحة يملَئني حِين أرددّ : ﺂلحَمدُ لِلہ♥ مھمإ صَعبتّ... علينا ظروف ٱلحَيٱھّ يبقىّ ذكر [ ﺂللھ ] مُعيناً لنٱ. ربيّ ﺂجعّلني مِمّن نظرٺ ﺂليہ فرّحمٺہ ۈ سمعٺ دُعآئھ فَأجبٺہ =)
|
|
#5
14-02-2011, 05:32 PM
|
||||
|
||||
|
حلوه كتير فكرة البسكوت الكافيار سمعت فيه قبل هيك بس استغربت لما حطيتيه على البسكوت يسلموو اديكي وصحتين
_______________________________
 أعلم يقيناً بحسن ظنّي بكَ يا الله أسألك بكرمكَ أن تجعل أمنياتي حقيقة .. ! بكل خير يبهجني ويسعدني .. وأسألك بفضلك أن ترزقني ” الفرح ” الذي انتظرته طويلاً وحدك ياا الله تعلم بتلك الأمنيات التي خبأتها في قلبي .. ما بُحت بها لأحد سواك .. كم أحتاجها يالله .. إنك على كل شئ قدير إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكرونى وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعــــولي
|
|
#7
14-02-2011, 07:49 PM
|
||||
|
||||
|
نعتبرو مع الموالح ؟ والله منزروو لزيز يسلمو دياتك
_______________________________
. . . 
|
|
#8
14-02-2011, 07:56 PM
|
||||
|
||||
|
حبيت البسكويت كتير بعمله بس بطريقة ثانية و الكفيار بنجنن عليه كلنا في البيت و بنتقاتل عليه ههههه بس الي استغربت منه الالوان الي نزلتيها بالصورة الاخيرة انا الي اعرفه الكفيار الاسود فقـــط 
_______________________________
. تسلم إيدي يا أنا على التوقيع !! 
|
|
#9
14-02-2011, 08:02 PM
|
||||
|
||||
|
الله يسلمك فدوو والله اه كان لزيز وهو طبعا موالح لان فيو جبنة وملح وهيك يعني يا لي لي فيه كافيا ملون اه احنا اكتر شي بنستخدمو الاحمر والاسود فعلا بس الالوان التانية لا منوورين يا حلوووين
|
|
#10
14-02-2011, 08:04 PM
|
||||
|
||||
|
الله يسلمك دلارا وتسلميلي بسوومة والله لو بتجربو بتحبو وبنفع سناك وفطور وعشا ومع كاسة الشااي منوررين
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
للإعلان في مقعد الغزازوة يرجى إرسال إيميل على البريد webmaster@g4z4.com
ونحن غير مسئولين نهائياً عن أي تعاون مع أي بريد آخر حتى لو كان يتبع g4z4.com
العرض العادي
