![]() |
>> برج المراقبة <<
شباب طافيين ومخلص كازهم وماشيين عالجنط
ملاحظة: الموقع باللغة العربية وليس إيراني أو باكستاني أو بنقلدشي
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
| بدك يوصلك كل جديد وحلو في المقعد أول بأول؟ |
![]() ![]() ![]() |
![]() |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. و الله زمااان عن المطبخ آخر مرة طبخت فيها قبل هالمرة كانت يوم وقفة عرفة .. عشان كنت إجازة ![]() المووهم أنا الحقيقة مش عارفة اسم الأكلة فكانت النكتة أقرب للحقيقة عملت طبخة سمك فيليه بطريقة غريبة شوي بس زاكية كتير .. إلكم الحكم بي إس : هداك اللي بلبس بنطلون فوشي على قميص أصفر بلجنة التحكيم بديش اياه ![]() نبدأ مدة التحضير : ساعة و نص لساعتين و الكمية بتكفي : سبع أشخاص متوسطي الفجع ![]() أول شي حتلاحو انو الكميات كبيرة شوي .. شوي صغيرة بس ![]() فاللي حابب يطبق يزبط المقادير على أد عيلتو عنا المكونات : 2كيلو سمك فيليه - صويا صووص - بصلتين كبار - 3 جزرات - راس توم - لتر حليب - معلقتين كبار خردل - معلقة صغيرة زنجبيل بودرة الرز : 4 كاسات رز مصري - معلقة صغيرة كركم - زيت زيتون - ملح ![]() أول شي بنقطع السمكات قطع كبيرة يعني السمكة الوحدة 3 قطع مثلاً ![]() و بعدين بننقعو بشوية صويا صوص طبعا كل ما ضل منقوع أكتر كل ما كان أطيب بس على الأقل خلوه نص ساعة ![]() هلأ بنبشر الجزر خشن شوي و بنقطع البصل حلقات أو قطع كمان تكون كبيرة شوي و التوم قراص سميكة ![]() أول شي بدنا نقلي البصل انا حطيت شوية زيت زيتون مع شوية زبدة عشان الاتنين نكهتهم لزيزة بنبدا بالبصل ![]() و بس يدبل نتفة صغيرة بنحط الجزر و التوم ![]() ولما كل الخضرة تدبل و تصير طرية بنحط الحليب و الخردل و الزنجبيل ![]() و هيك لحد ما يبلش الحليب يغلي و بنطفي عليه و بنسيبو عجنب هلأ السمك صارلو منقوع فترة منيحة فبنصفطو على ورق شمع عشان ما يلزق بالصينية ![]() و بنحطو بفرن حامي حوالي ساعة او حسب ما تشوفو انو بلش يحمر هلأ بختلف من زوق حدا للتاني بس انا بحبو محمر و كمان لإنو لما نحط عليه الخلطة حيطرى .. فمش مفضل يكون أصلا طري بهالوقت بنعمل الرز أكيد مش مقيدين بطريقة معينة لعمل الرز انا بحب بسمتي .. بس العيلة بتحب المصري فعملت المصري .. و عملت لونين اصفر و أبيض و هي طريقة الرز ازا في حدا بيحب يعرفها يعني و لو انو ما اظنش ![]() الرز البسمتي او اللي حبتو طويلة عدد كاسات الرز أد عدد كاسات المي أما المصري عنا كاستين للأبيض و كاستين للي بدي أعملو أصفر و طبعا كاستين رز مصري بدها كاستين و نص مي فنغلي كاستين مي مع زيت زيتون و ملح حلوو المنظر ![]() و لما تغلي المي بنحط الرز و بندوب الكركم بنص كاسة المي الباقية و بننزلها على الرز بمصفاي ![]() و بنغطي الطنجرة و بتضلها على النار الهادية حوالي ربع ساعة بنقلبها خلالها مرة مش أكتر و من الطراف عشان ما يتكسر الرز لحد ما يستوي إزا كان الرز مرزز<<< مش عارفة شو هالمصطلح العجيب يعني أكيد مش حيكون رز مبرغل ![]() اه فإزا كان مرزز بنرش عليه شوية مي و الابيض نفس الطريقة من غير كركم طبعا بيكفي نوع واحد هادي الفزلكة عشان المسابقة بس ![]() هلأ بنطلع السمك و بنقلبو لحد ما يحمر بنطولو و بنصفطو بصينية تانية طبعا من غير ورق شمع و بنحط عليه الخلطة و هكذا كان المنزر .. ![]() السمك مدفون تحت و بعدين بنرجعو عالفرن شي تلت ساعة لحد ما ينشف الحليب شوي مش كتييير ![]() بنطل طلة سريعة ![]() بنستنا خواتنا على ما ييجوا من المدرسة اه انا اجازة ![]() وو بنغفالنا نتفة صغيرة و احنا بنستنا ![]() و هاي النتيجة النهائية : و هيك أعزائنا المشاهدين بنكون خلصنا أكلتنا لليوم أتمنى إنها تكون نالت إعجابكم اسمع حدا بيقول لأ ![]() و شكرا جزيلا لجست أنا على الفكرة الحلوة و اللي خلتني أول مرة أجرب أعمل هالاكلة اول مرة اعمل شي بحري بصراحة و عنجد انبسطت يعطيكي الف عافية .. بالتوفيق لكل البنوتات المشاركين سلام .. |
|
#2
|
|||
|
|||
|
صحة وعااافية يسلمهم هالإيدين على الوصفة الحلوة شكلها طالع بيشهي إن شاء الله موفقة بالمساابقة |
|
#3
|
||||
|
||||
|
’,’ ابدااااع بصراحة عنجد ابداااع وقبل مانسى ههه العنوان فانتستك حبيت كل الموضوع من عنوان ووتقديم ووصفة وطريقة عرض ~ فكرة الفيليه جديدة وغريبة بس شكلها مفيدة وصحية لكن مابنصح الي عندهم حساسية لانه حليب وسمك اعتقد قوية ^^ مليون صحة وهنا حببيبتي ويعطيكي الف عافية يارب تحيتي ,’.
_______________________________
![]() شُعور پـ آلرآحة يملَئني حِين أرددّ : ﺂلحَمدُ لِلہ♥ مھمإ صَعبتّ... علينا ظروف ٱلحَيٱھّ يبقىّ ذكر [ ﺂللھ ] مُعيناً لنٱ. ربيّ ﺂجعّلني مِمّن نظرٺ ﺂليہ فرّحمٺہ ۈ سمعٺ دُعآئھ فَأجبٺہ =) |
|
#4
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
الله يسلمك يا بطة تسلمي : ) |
|
#5
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ههههه الحاجة ام الاختراع مش لاقية اسم تسلمي يا رب احنا و الله بطلنا نعمل الفيليه إلا بهالطريقة هلأ اكيد اللي معهم حساسية من السمك أو الحليب مش لازم يعملوها .. هم أدرى على قلبك يا ملاكي ربنا يعافيكي |
|
#6
|
||||
|
||||
|
اوباااااااااااا شو هالشغلات الحلوة ومنظرها واااااااااااااااااو ههههههههههههههههه ما الزو اخوكي طيب احلى شي طالعين القلوب الف صحه وهنا للي أكلوا ول عمو (باباكي) ويعطيكي العافيه يارب
_______________________________
![]() ![]() |
|
#7
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
![]() تسلمي يا رب اه انا هيك بقول يعني لولا هالقلوب كان منظر السمك مش حضاري صراحة ![]() على قلبك يارب|نورتي يا قمر |
| شكر من هدول الأعضاء يا إينر على هالموضوع المرتب: | ||
|
#8
|
||||
|
||||
|
الف الصلاة والسلام عليك يا حبيب الله محمد > مع الزغرودة طبعا< ![]() وكبرت اينر وصارت تعمل اكل بحري ![]() ورز ملون كمان وفوق هيك شكل راس قلب هههههههههه ![]() هي الاكلة مبين عليها زاكية وبحب سمك الفلييه علشان فش فيه شوك يعني بغلبش بالاكل ![]() بس هلقيت كيف بطبقه يعني كيف بدي اقنع اهلي اني احط حليب مع السمك ![]() وكيف اقنعهم بالزنجبيل ![]() يلا خلينا عايشين ع الريحة قصدي ع الصور ![]() يعطيكي العافية دوك اينر ![]() |
|
#9
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
هاي الزغرودة لازم يحطوها بأعراس المواطنين قال الف الصلاة و السلام عليك يا حبيب الله و العروس بتكون فيلم رعب |اه و للا .. صحيح الدكاترة جزارين بس هادا لا يمنع انو عندهم شوية حس فني و رومنسية ![]() عادي جربيها وين المشكلة انا من مشجعي تجريب الشغلات الجديدة بالأكل ليش الروتينية و ليش نضلنا مقيدين بأكلات معينة من أيام سيدي و ستي ![]() يلا عاد انتي وهمتك .. شدي الحيل ![]() تسلمي يا سوستي اشتقتلك ولي ![]() نورتي الله يعافيكي |
|
#10
|
||||
|
||||
|
يا عيني عليكي يا اينر طلعتي معدلة واحنا مش دريانين ![]() اااه هيك .. من زمان كان لازم تعملو مسابقة زي هاي عشان نشوف المواهب المدفونة مبينة لزيزة الأكلة .. بس أنا حسب مبعرف انو غلط الواحد ياكل سمك ,, وحليب <<يمكن بس اللي عندهم حساسية المهم .. يعطيكي العافية وبدنا دايماً نشوف وصفات إلك بالزات أنا صار قسمي المفضل بالمقعد هو قسم الطبخ ![]() |
![]() |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
للإعلان في مقعد الغزازوة يرجى إرسال إيميل على البريد webmaster@g4z4.com
ونحن غير مسئولين نهائياً عن أي تعاون مع أي بريد آخر حتى لو كان يتبع g4z4.com