>> برج المراقبة <<

شباب طافيين ومخلص كازهم وماشيين عالجنط
ملاحظة: الموقع باللغة العربية وليس إيراني أو باكستاني أو بنقلدشي

advertisements
العودة   مقعد الغزازوة > العيلة بالليلة > أكلات مخبصة
التسجيل التعليمـــات قائمة الغزازوة التقويم فتش مشاركات اليوم خلي كل الأقسام كأنك قاريها
 

بدك يوصلك كل جديد وحلو في المقعد أول بأول؟
حط إيميلك هان:
ونش رفع الملفات والصور
عدد الضغطات : 45,009سفاري سات - فك تشفير القنوات المشفرة
عدد الضغطات : 11,928صفحة المقعد عالـ فيسبوك
عدد الضغطات : 12,821
رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 10-02-2012, 07:09 PM
الصورة الرمزية lyly
ربي ٱستعملني ولا تستبدلني
 
تاريخ التسجيل: 27 03 2007
الدولة: Au pays des merveilles
المشاركات: 15,989
قال شكراً: 1,259
انشكر 8,352 مرة في 1,052 موضوع
Talking ♥♦.الحـــريـرة المغربية.♦♥




السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الحريرة مصنفة على أنها نوع من الشوربات
لكن في الحقيقة هي وجبة متكاملة و لذيدة جدا
عادة تقدم في شهر رمضان و يوميا على مائدة الإفطار
و في الليالي الباردة تقدم كوجبة عشاء برفقة التمر و البيض المصلوق
و إسمحولي أذكر المقادير بالتدريج عشان ما نتلخبط فيها

نبتدي بســـم الله ..

ربع كيلو لحم عجل أو حسب الذوق مقطع مكعبات صغيرة



عظمة فيها نسبة من الدهن "اختيارية"
150 غرام حمص منقوع في الماء لمدة 12 ساعة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيداً
ربع كوب من زيت نباتي
ربع معلقة زعفران ملون
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة ملح
نضع كل هذه المقادير في طنجرة الضغط



ضروري طنجرة الضغط عشان الحمص ما ياخذ وقت ليستوي
بنولع تحت الطنجرة نار قوية
و مباشرة بنضيف عليها قرابة 4 لتر مية أو 3 لتر ونصف



بنسكر الطنجرة و نخلي الحريرة تغلي 45 دقيقه



نفتحها و نجرب نذوق إذا الحمص استوى ولا لاء
إذا استوى كان بها إذا لسه نرجع نسكر الطنجرة و نخليها عالنار زياده .
بعد مالحمص يستوي قطع اللحم بالمثل
لما نفتحها حنلاحظ إن مستوى السائل صار أقل



بنضيف عليها 4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم
نصف كوب كرافس مفروم
استعملت كرفس مجمد لهيك تركته للاخير عشان ريحته الطيبه تضلها
اما الي حيستعمل الكرفس الطازج ممكن يضيفه من الاول مع الحمص
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
نصف كوب كزبرة أخضر مفروم
"نسيت الكزبرة و البقدونس ماصورتهم"
100 غ عدس منقوع قبل بتلات ساعات
100 غ شعيرية صفرا رقيقة أو كف رز مكان الشعرية
مكعبين ماجي مرق بقري
ربع ملعقة سمن بلدي لو توفر



نجيب 150 غرام دقيق أبيض كوبين وسط ماء بحرارة المطبخ
و نخلطهم سوى بالخلاط دقيقتين
ليصير عنا خليط زي صلصلة البيشاميل

بنضيفه على الطنجرة شوي شوي لتتكاثف
مع التحريك المستمر
إيد تصب الخليط و إيد تحترك بالمغرفة



لان لو ماحركنا بسرعة بيصير خليط الطحين زي الكلاكيع بالحريره بعدين
لازم نحرك عشر دقايق عالاقل و على نار هادئة
و بعدها بنسيب الحريرة تتسبك و تثقل 20 دقيقه من غير ما نغطي الطنجرة و نحركها بين وقت والثاني من تحت لفوق لما يلزق الخليط تحت الطنجرة




ملحوظة :لو مرت ال20 دقيقه و اكتشفت إن الحريرة ثقيله كتير و مش مثل الشوربة
بنضيف عليها مية مغلية و نغليها 5 دقايق لتصير بالكثافة الي كل واحد يفضلها
و نفس الشي لو خفيفه زيادة شويه خليط دقيق و مية .
و الحريرة عادت بعد ما ينطفي تحتها النار بتتكاثف أكثر لحالها
يعني لو بينت خفيفة عالنار




و في التقديم نصبها أول شي بسوپـييرا >>الشسمو هادا الطبق الكبير بتاع الشوربة
و بنصبه بصحون صغيرة للشوربة



و نقدمها للاهل وبألف هنا و شفا


نحن كمغاربة بناكلها مع عصرة حامض
و حلوى الشباكيه و التمر ..
الحريرة الحامضة مع حلاوة التمر و الشباكية ثنائي رائـــــع

يـــارب تكون الوصفة نالت إعجابكــــم
و إلى لقاء قادم بحول الله






_______________________________
.


تسلم إيدي يا أنا على التوقيع !!



التعديل الأخير تم بواسطة : lyly بتاريخ 16-02-2012 الساعة 06:39 PM.
رد مع اقتباس
عدد 50 عضو بقولولك شكرأ يا lyly على هالموضوع المرتب:
*pinky*, . » رحــيــل « ., 654321, أم غسان, أم كنفوش, مازن86, مجدلاوية مثقفة, لحظة زمن, ليـــان, ليونة, مسيناكم مسونة, آهات عمري, butterfly, اليسا الغزاوية, السندريلا, العمرالضائع, اسوووم, DaLLoOo3a, death note, ثنآيا المطر, بنبونة, hamasat, happy dreams, حالة غريبة, يـ ـ ـ ـافـ ـ ـ ـا, Just Ana, Moon flower, Mr-MeLaD, ريماااا, رزان 1985, روكوسان, شربات, سكرة مالحة, renad, rosy, shaldonah, sHqe ~, sidny, عالية محمد, عايشة هيك, عاصفة فلسطين, غزاوية بالشكولاتة, غزاوية ستايل كتير, فدائية, نسيت أنساك, نسيت انساك, نـورسيـن, ^كت كات^, © لولياه ~, قمــر الحــب
  #2  
قديم 10-02-2012, 07:13 PM
الصورة الرمزية happy dreams
غزاوي حارق خارق متفجر
 
تاريخ التسجيل: 10 05 2010
الدولة: هناك بالعاااااااالي
المشاركات: 5,931
قال شكراً: 2,134
انشكر 8,254 مرة في 1,288 موضوع
افتراضي



يا الله زكرتيني فيها

أخر مره عملتها برمضان

بس بصراحة طعم ولا أروع بموووت فيها أنا

وبعملها بنفس طريئتك بالزبط

وبعملها للناس اللي بحبهم خالص وبودهم مووووت

يسلمووووووووووووو يا رب وألف صحة وهناااااااا على ئلوبكم




_______________________________








تصميم بنتي الجديد .. زَلْط مَلْط والمستحي يطلع

http://www.g4z4.com/vb/t210630/#post4269450

أنا وأنا عجوز مكركبة تصميم جديد لبنتي

http://www.g4z4.com/vb/t210796/#post4275462

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 10-02-2012, 07:16 PM
الصورة الرمزية lyly
ربي ٱستعملني ولا تستبدلني
 
تاريخ التسجيل: 27 03 2007
الدولة: Au pays des merveilles
المشاركات: 15,989
قال شكراً: 1,259
انشكر 8,352 مرة في 1,052 موضوع
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة happy dreams عرض المشاركة


يا الله زكرتيني فيها

أخر مره عملتها برمضان

بس بصراحة طعم ولا أروع بموووت فيها أنا

وبعملها بنفس طريئتك بالزبط

وبعملها للناس اللي بحبهم خالص وبودهم مووووت

يسلمووووووووووووو يا رب وألف صحة وهناااااااا على ئلوبكم



بنتك كانت دايما بتحكي عن اشيا بعملها
زي الي بتعملهم ماما ههههه
ماشاء الله عنك إذا مجربة الحريرة
لازم نقدم لك على جنسية مروكية

شكرا عالتواجد اللطيف حبيبتي

_______________________________
.


تسلم إيدي يا أنا على التوقيع !!


رد مع اقتباس
  #4  
قديم 10-02-2012, 07:19 PM
الصورة الرمزية *pinky*
غزاوي محدش طايل راسه
 
تاريخ التسجيل: 24 06 2007
الدولة: جوا علبة الألوان
المشاركات: 4,431
قال شكراً: 1,628
انشكر 1,251 مرة في 397 موضوع
افتراضي

يا عيني يا عيني

شو هالشغلات الزاكية عهالليل يا لي لي

مبينة شوربة لزيزة وخفيفة ومغذية ومفيدة

بدي صحن .. ابعتيلي أنامة

يسلمو ايديكي .. وصحتين ع قلب اللي أكلو منها

_______________________________
_ _ _
مع
pinky & فوشيا & whity
لــــــون حيــــ ,,,,,,,,,,ـــــاتــــك
_ _ _

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 10-02-2012, 07:19 PM
الصورة الرمزية . » رحــيــل « .
.. هونها ياا رب ..
 
تاريخ التسجيل: 11 11 2008
الدولة: .. غــزة ..
المشاركات: 4,576
قال شكراً: 1,404
انشكر 2,387 مرة في 735 موضوع
افتراضي



الي كم يوم مشتاقة لرمضان و اكلاته و سهراته
حبيت موضوعك يا لي لي عشان الوصفة عندكم بتتقدم بشهر رمضان
غير هيك شغلك مرتب و بفتح النفس ماشاءالله
يعطيكي العافية يارب و صحتين وهنا ع قلوبكم




_______________________________
.
.





.
.
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 10-02-2012, 07:25 PM
الصورة الرمزية happy dreams
غزاوي حارق خارق متفجر
 
تاريخ التسجيل: 10 05 2010
الدولة: هناك بالعاااااااالي
المشاركات: 5,931
قال شكراً: 2,134
انشكر 8,254 مرة في 1,288 موضوع
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyly عرض المشاركة
بنتك كانت دايما بتحكي عن اشيا بعملها

زي الي بتعملهم ماما ههههه
ماشاء الله عنك إذا مجربة الحريرة
لازم نقدم لك على جنسية مروكية


شكرا عالتواجد اللطيف حبيبتي

وكانت تحكيلي في وحده بالمئعد اسمها لي لي بتعمل أكل مغربي

متل أكلك يا ماما

على فكره أنا بعمل معظم الأكلات المغربيه ومعظم حلوياتها

ومن أطيب الأكلات اللي بموت عليها الرفيسه ولحم ابرقوق البسيطله

وبوغرير والسفوف وكتير شغلات بعملها بأتقنها كمان


وبتشرف والله بالجنسية وعلى راسي كمان




_______________________________








تصميم بنتي الجديد .. زَلْط مَلْط والمستحي يطلع

http://www.g4z4.com/vb/t210630/#post4269450

أنا وأنا عجوز مكركبة تصميم جديد لبنتي

http://www.g4z4.com/vb/t210796/#post4275462

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 10-02-2012, 07:28 PM
الصورة الرمزية lyly
ربي ٱستعملني ولا تستبدلني
 
تاريخ التسجيل: 27 03 2007
الدولة: Au pays des merveilles
المشاركات: 15,989
قال شكراً: 1,259
انشكر 8,352 مرة في 1,052 موضوع
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *pinky* عرض المشاركة
يا عيني يا عيني

شو هالشغلات الزاكية عهالليل يا لي لي

مبينة شوربة لزيزة وخفيفة ومغذية ومفيدة

بدي صحن .. ابعتيلي أنامة

يسلمو ايديكي .. وصحتين ع قلب اللي أكلو منها

بدي اغريكم لهيك اخترت هالوقت
ما حيكفيك صحن
حابعث لك صحنين
إلقفي يلا هههههه
يسعدك پينكي شو لزيزة
نورتي يا روحي

_______________________________
.


تسلم إيدي يا أنا على التوقيع !!


رد مع اقتباس
  #8  
قديم 10-02-2012, 07:31 PM
الصورة الرمزية lyly
ربي ٱستعملني ولا تستبدلني
 
تاريخ التسجيل: 27 03 2007
الدولة: Au pays des merveilles
المشاركات: 15,989
قال شكراً: 1,259
انشكر 8,352 مرة في 1,052 موضوع
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة . » رحــيــل « . عرض المشاركة


الي كم يوم مشتاقة لرمضان و اكلاته و سهراته
حبيت موضوعك يا لي لي عشان الوصفة عندكم بتتقدم بشهر رمضان
غير هيك شغلك مرتب و بفتح النفس ماشاءالله
يعطيكي العافية يارب و صحتين وهنا ع قلوبكم



و مين سمعك و الله يا رحيل
و انا اشتقت له ..هانت كلها 5 شهور
و هالسنة بنص شهر 7
يعني صيف و رمضان شو حننبســـط هههههههه

رأيك دايما بيسعدني رحيل
على راسي يا قمـــر

_______________________________
.


تسلم إيدي يا أنا على التوقيع !!


رد مع اقتباس
  #9  
قديم 10-02-2012, 07:36 PM
غزاوي حارق خارق متفجر
 
تاريخ التسجيل: 23 04 2009
الدولة: sharjah
العمر: 25
المشاركات: 5,765
قال شكراً: 2,196
انشكر 2,096 مرة في 578 موضوع
افتراضي




بالاضافة لحبي للاكل المغربي ، بحب عادات الاكل عندكم وكيف بتقدمو الاكل ،
ما شاء الله ذوق وترتيب وشهية رائعة ،
حبيتها الحريرة ، بس ما عملتها بنفس التفاصيل ،
رح اعملها اان شاء الله وانزلها قريبا ،

يعطيكي الف عافية لي لي ،

_______________________________

SHORT FILM FOR MY BROTHER



FOOT & BALL
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 10-02-2012, 07:36 PM
الصورة الرمزية lyly
ربي ٱستعملني ولا تستبدلني
 
تاريخ التسجيل: 27 03 2007
الدولة: Au pays des merveilles
المشاركات: 15,989
قال شكراً: 1,259
انشكر 8,352 مرة في 1,052 موضوع
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة happy dreams عرض المشاركة
وكانت تحكيلي في وحده بالمئعد اسمها لي لي بتعمل أكل مغربي

متل أكلك يا ماما

على فكره أنا بعمل معظم الأكلات المغربيه ومعظم حلوياتها

ومن أطيب الأكلات اللي بموت عليها الرفيسه ولحم ابرقوق البسيطله

وبوغرير والسفوف وكتير شغلات بعملها بأتقنها كمان


وبتشرف والله بالجنسية وعلى راسي كمان



الشرف بيكون إلنا بإنسانة زيك تكون مننا
و الحين مننا و انا منكم الحمد لله
مش شقفة ورقة هي الي تجمعنا
كـــل هالاكلات سبق و نزلتهم هنا و الله
البغرير و الرفيسة تحت إسم الثريد لان كل منطقة شو بتسميها, و البسطيلات
و كل الي ذكرتيهم ..
الله يسلمك و يحفظك من كل شر يا هاپي
بجد بجد شيف عالمي
خمسة و خماممس

_______________________________
.


تسلم إيدي يا أنا على التوقيع !!



التعديل الأخير تم بواسطة : lyly بتاريخ 11-02-2012 الساعة 01:46 AM.
رد مع اقتباس
شكر من هدول الأعضاء يا lyly على هالموضوع المرتب:
رد

« - | - »

advertisements
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا بتقدر تكتب مواضيع
لا بتقدر تكتب ردود
لا بتقدر ترفق ملفات
لا بتقدر تعدل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


جميع الأوقات بتوقيت غزة . الساعة هلقيت: 10:57 PM

تعريب الـــغزازوة 2012

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
Powered by vBulletin Copyright © 2010 vBulletin Solutions, Inc.

للإعلان في مقعد الغزازوة يرجى إرسال إيميل على البريد webmaster@g4z4.com
ونحن غير مسئولين نهائياً عن أي تعاون مع أي بريد آخر حتى لو كان يتبع g4z4.com

حقوق الطبع والنشر والتوزيع واللطش والسرقة وأي حاجة في أي حتة غير محفوظة .. سبهللة يعني ..