|
|
>> برج المراقبة <<
شباب طافيين ومخلص كازهم وماشيين عالجنط
ملاحظة: الموقع باللغة العربية وليس إيراني أو باكستاني أو بنقلدشي
 |
 |
 |
|
|||||||
|
|
|
| بدك يوصلك كل جديد وحلو في المقعد أول بأول؟ |
   |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
30-05-2007, 11:06 AM
|
||||
|
||||
الله يعينكم على هالاكلة اللي جايبتها حبيبة..
إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2) وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر يوجد بالأسواق معدات لتجفيف الطعام ولكنها غير منتشرة كثيرا ولا أعرف فاعليتها عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه نخرطها على مفرش مشمع سميك يخصص لها نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش الى أن تصبح ناعمة نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال نغلي مرق الأرنب ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة التقلية نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية نغطي الحلة بسرع لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط نضع ملعقتان من السمن في مقلاة وعندماتسخن نضع معها فص حبهان (هيل ) وفص مستكة ثم نحمر الأرنب ولا نتركه كثيرا لأنه بدون جلد وييبس من كثرة التحمير الا إذا كانت هذه رغبة الذى سيتناوله بعد التحمير نرش عليه بعض الملح والفلفل الأسود تقدم الملوخية مع الأرز المطبوخ بالطريقة العادية أما الملوخية المجمدة فتطهى وهي مجمدة الكيس يوضع في مقدار 3كوب أو أقل شوية من المرق المغلي -نضع الملوخية ونتركها تذوب في المرق الساخن على نار هادئة جدا ونقلبها من ووقت لأخر الى أن تسخن بشرط ألا تغلي ثم نضع عليها التقلية كما في السابق 
|
|
#2
30-05-2007, 11:10 AM
|
||||
|
||||
|
الله يسامحك
نقطة ضعفي الملوخية  ما بمسك حالي ,, بسبح فيها سباحه
|
|
#3
30-05-2007, 11:15 AM
|
||||
|
||||
|
شايفهات قبل هيك
بس مش فاكر وين
_______________________________
 عاشت انطلاقة الفتح والثورة الفلسطينية
|
|
#4
30-05-2007, 11:18 AM
|
|||
|
|||
|
جوعتيني والله .. احلى أكلة الملوخية .. بسميها الملوكية
 ملكة الأكلات 
_______________________________
|
|
#5
30-05-2007, 11:29 AM
|
|||
|
|||
|
مابحب الملوخيه
وكمان على ارنب يععععععع
|
|
#6
30-05-2007, 12:47 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
عفكرة هاي نعمة ربنا في ناس مو لاقية يختي
|
|
#7
30-05-2007, 12:48 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
يعطيكي العافية وصحتين وهنا حبيبتي
|
|
#8
30-05-2007, 01:57 PM
|
||||
|
||||
|
انا بشتئلهــا كتير الاكلة هاي  بس لما تكون عجاج مو ارانب  يسلموو دياتك عالاكلة الطيبة 
_______________________________
. . . 
|
|
#9
30-05-2007, 02:24 PM
|
||||
|
||||
|
تسلميلي فدووووووووووووووووووو
|
|
#10
30-05-2007, 10:44 PM
|
||||
|
||||
|
يسلمو كتييييييييير حبيبة عالموضوع الحلو
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | إللي كتب الموضوع | القسم | مشاركات | آخر مشاركة |
| بلييييلة بلبلووكي..... ينعن انا ما الز هالاكلة من ادين الاعضاء ارجووو التثبيت | الهندية | أكلات مخبصة | 4 | 19-05-2009 02:34 PM |
| (¯`·._)كل واحد يدير بالوو ع اصابيعوو بعد هالاكلة الزاكية ... ســتروجـــونوف(¯`·._) | استاذ قلق | أكلات مخبصة | 27 | 08-09-2007 01:59 PM |
| واحــد خــاين اغنية جبارة لكل اللى مجروحين والى حبيبة خانة فقط عند ميدو17 | mido17 | آخر شريط ومطرب نزلوا | 26 | 09-05-2007 04:43 PM |
| الحقو ..شوفو الشجرة اللي على اللي على هيئة انسان ساجد.. سبحان الله.. | بنت المسمية الكبيرة | صور يا مصوراتي .. وعلق يا معلقاتي | 8 | 27-10-2006 05:59 AM |
للإعلان في مقعد الغزازوة يرجى إرسال إيميل على البريد webmaster@g4z4.com
ونحن غير مسئولين نهائياً عن أي تعاون مع أي بريد آخر حتى لو كان يتبع g4z4.com
العرض العادي
