|
|
شباب طافيين ومخلص كازهم وماشيين عالجنط
ملاحظة: الموقع باللغة العربية وليس إيراني أو باكستاني أو بنقلدشي
>> برج المراقبة <<
اللي سجل بالمقعد بعد تاريخ 18-10 يسجل تاني ...واللي غير باسوورده بعد هادة التاريخ يفوت بالباسورد القديم...
 |
 |
 |
|
|||||||
|
|
|
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
04-08-2007, 04:20 PM
|
||||
|
||||
|:|... سماقيه الغزازوة واخيرا من مطبخي^_*...|:|
  الله يسعد ايامكم جميعا ..  ان شاء الله الجميع بخير .. اليوم جبت معي طبخة من تراثنا الفلسطيني وطبختها اليوم بناء على طلب اخي " الدقه خمجت " ان شاء الله تعجبه ...  وخليني مااشوف ردود  ..تعبت في طبخها والله  |:| ... السماقيـــــــــــــــــــــــه ..|:| المقادير   سلـــــق انا جبت 3حزم لحم مقطع الى قطع >> على قولة هالواحد مطبات .gif "11nk(2)") 3 بصـــــل سماق حب طحينه طحين حمص حب جرادة ثوم فلفل .. حسب الرغبة اللي بيحبوها بتحرق يزودوا فلفل الطريقــــــــــــــــه  اول شيء هنقطع السلق ونغسله من الرمل والاتربه اللي فيه ... بعدين هنقطع البصل ونحطه على النار لحتى يصير لونه ذهبي ...وفي هاده الوقت بنكون سلقنا اللحمة ...  بعد هيك بنضيف السلق فوق البصل ونحركه ...   بنتاكد انه حركنا البصل والسلق كويس مع بعض بنضيف عليهم الحمص ...  بعدين بنجيب " الفلفل الاخضر - الجرادة - الثوم " بنطحنهم بعدين بنضيفهم على باقي المقادير ..  هلاء بنترك المقادير على النار لحتى تستوي .. وبنجيب السماق وبنحط عليه مي وبنحطه على النار ..  بنخليه لحتى يغلي .. ونتركه لحتى يبرد .. وبنصفيه عشان هنستعمل المية تبعته .. وبنحضر الطحين ..  ملاحظة : لون السماق هون بيعتمد على نوعه .. في انواع بتكون مصبووغة عشان هيك بيكون اللون احمر كتير ..اما النوع التاني بيكون عادي وهوه اللي انا استخدمته هون . هلاء بنخلط الطحين مع ميه السماق بهاده الشكل ..   طبعا بتكون استوت اللحمة بالوقت هاده بنضيفها هي ومرقتها على المقادير التانية وبنحركها مع بعض ..   وهلاء بنضيف خليط " ميه السماق - طحين " على باقي المقادير ..وبنحركهم مع بعض لحتى يتجانسوا .. بعد مايختلطوا منيح بنضيف الطحينه على الطبخة وبهيك بتكون استوت الطبخة واخيرا ..   وهلاء وقت الطبق النهائي طبق التقديم  . . . . . .  صحة وعافية على قلوبكم يارب .. ان شاء الله تكون عجبتكم .. دمتم بكل ود تحيتي  التعديل الأخير تم بواسطة : الملاك الوحيد بتاريخ 13-12-2007 الساعة 07:18 AM. 
|
|
#2
04-08-2007, 04:32 PM
|
||||
|
||||
ياعيني عليكي والله روعة  أنا بموت فيها يسلموو إديكي يا عسل
_______________________________
إنو هيــــك  ** في مرة سلم عليي ما ساعني الكون , وبألبي صورتو مخبايي بأحلى لون **  oooops
|
|
#3
04-08-2007, 04:33 PM
|
||||
|
||||
اقتباس:
:: \\ :: الله يسعدك حبيبتي .. مرورك الاروع يعطيكي الف عافية يارب دمتي بكل ود تحيتي :: \\ ::
|
|
#5
04-08-2007, 04:38 PM
|
||||
|
||||
|
يسلموا كتير
ما عندي حد بيعملها هنا نفسي اجربها..
_______________________________
كلنا للجنة عشاق ... ومن منا ليس بمشتاق ... فلنعمل لها فطريقها شاق  شو اعمل عشان انسى...
|
|
#6
04-08-2007, 04:38 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
أنا بقول إنو الفلفل جزء لايتجزأ من أساسيات الطبخه خصوصن السوماقية والرمانية واللزي منو  ومشكورين كتير على السوماقية ماشاءالله عليكي ريحة البصل والحبشتكنات وصلت لهااااااان ايش الابيض اللي بيمشي هادا  على فكرة انا بغيظني هادا الابيض لما اكون اكل فيها السماقية نفسي اعرف ايش هوا معقول البصل عامل زي الكتاويل  عمومن مشكورة كمان أوخرى وخلي الناس تطفح قصدي تاكل بالهنا والشفا سلامو عليكو 
_______________________________
 يـسـلـمـو هـالأنـامـل 
|
|
#7
04-08-2007, 04:40 PM
|
||||
|
||||
|
عليا الضمان انو اشي مرتب على الآخـر و بفتح النفس ..  الأكله الغزاويه المشهـوره و الفاخـره .. عنجد هـادي الطبخه حلـوه منك بس الإشي اللي مش حلو انـو مش مدقوق مسمـار للأبد .. افهمي هادي الأكله الغزاويه المشهور ..  الله يسلم ايديكي يا رب عنجد انـك طباخه شطوره هادي الطبخه بدهــا عزومه كبيره و الله
_______________________________
 I Love Clouds 
|
|
#8
04-08-2007, 04:40 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
:: \\ :: الله يسعدك ياقمر هيه الناس اذواق .. بس عموما الاكلة طيبة يعطيكي االف عافية دمتي بكل ود تحيتي :: \\ ::
|
|
#9
04-08-2007, 04:44 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
:: \\ :: الله يسعدك اخي .. جربها حاولت اصورها خطوة بخطوة عشان تستفيدو .. يعطيك االف عافية دمت بكل ود تحيتي :: \\ ::
|
|
#10
04-08-2007, 04:46 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
:: \\ :: الله يسعدك اخي ..ههه ان شاء الله عرفت شو هوه الابيض .. يعطيك االف عافية دمت بكل ود تحيتي :: \\ ::
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | إللي كتب الموضوع | القسم | مشاركات | آخر مشاركة |
| واخيرا كريمة الكراميل جهزت من مطبخي يعني انا عملتها والله انا يييي ليه ما بتسدئواا | فدا الروح | أكلات مخبصة | 19 | 24-06-2007 03:02 PM |
| الحقوني بتوحم على سماقيه | طنجره | أكلات مخبصة | 3 | 02-06-2007 02:29 AM |
| نداء الى عمو صحن سماقيه | نونا | حبيبي يا حااااااج | 8 | 26-11-2005 10:57 AM |
| وين القهو يا غزازواااااااااااااا وحدروووووا احلي طبق سماقيه | تامي | إتفضل يخو | 8 | 20-08-2005 04:01 AM |
|
العرض العادي
