مخاطيرنا الاعزاء ,, مشرفينا الاخاضر
شباب عالباب,, والصبايا الامامير

جايبلكم اليوم اكلمة دسمة عالاخر ,, عشان جاي رمضان , وشكلها صحتكم مش عاجباني

بصراحة ,, لما اروح على بالميرا , او عالديرة ,, وجاي ع بالي امخمخ , واتعشى ..
كنت اطلب وجبة اسمها ســــتروجــــونوف..
ومن كتر ما بحبها كانو يدلعوني stro JousiF

بس واخيرا تم اكتشاف الخلطة السرية للاكلة بعد عناء وجهد ..
وبتعرفوو شو الي بيصدم انوو بيكون شكل الاكلة مغري ومشهي , وعنيف .. وبتقول الاكلة صعب تنعمل الا بمطاعم ..
بس جد البنت الي بتحكي ما بعرف اطبخ بدها ضرب بالورد



شوو رايكم ندخل عالاكلة عالسريع ...


بنجيب بصلة وبنقلبها شوي , والكمية ع حسب الرغبة..









بنقطع فليفلة , وبنديرها هيا والمشرووم ( الفطر ) على البصل ,, واوعوو حد يتطرطش تشششششششش







بنجيب ستيك او فخدة الجاج ,, ع حسب انتوو شو بتحبوو بس ما في بعد الصدر صراحة
وبنقطعه حتة حتة وبنرميه للقطة ا
المهم القطع لا تكون كبيرة كتيير ولا صغيرة كتير , وسط يعني



و


بنديره عالحبشتكنات .. بحنية بس






نضع قليلا من الزووبدة .. كم هو موضح في الكتاب , صفحة 15212022
وبنقلب الخليط الخنفشاري شوي






ندير كوبا من الماء ..( بس كيف وانا بصور الميا وهيا نازلة )







شايفين الي بالمعلقة ,,, لااااااااا مش سكر هدا
معلقه صغيرة فلفل ابيض ,, اسمها فلفل ابيض , مش تروحوو تحطولي فلفل اسود
وملح ع حسب الرغبة كمان .. وبس





وبتسيبوو الحبشتكنات ع نار هادية ,, حوالي تلت ساعه ,, يعني ع بال ما يستوي الاشي ويصير مليح





بتبهتوو اخوكم الصغير عالسوبرماركت , بتحكولوو كريمة اكل ,, كريمة طبيخ يعني مش كريمة حلويات ..






بندير العلبة كلها .. بصراحة بمووت بال Sos تبعها كتييييير ..







و يلي بيحب يزين الطبق منيح , فينا نحط درة , بتدي نكهة ولوون حلوو ,,, بتجيبوو الدرة من جلاسيرا طبعا

بتسيبووها شوي عالنار الهادية , عشان تجمد شوي , مع شوية تحريك وهز للوسط







هيك بيكون الغدا جاهز للحلوين ..
الى الهجووووووووووم يا شباب
واااينجا ,, قوة السلاحف



طبعا بتتاكل مع رز مبهر ,, او رز عادي ع حسب الرغبة .. وومكن ساندويش سموون , بس بنقلل ال sos شوي ..



يا رب يكووون عجبكم الاختراع الفولاذي

وبصراحة مع هالجمعة الحلوة ,, وكل شباب المقعد مجموعين ع سفرة وحدة دوم اارب ,, حبيت نعمل تحلاية كمان ..
رهف ما بدها غير كنافة ,, بس بصراحة ما لحقت اجيب الحبشتكنات تبعتها
فقلنا نعمل كريم كراميل من الاشي الفاخر عالاخر , هدي بمووووووووووووووت عليها من ايدين الماما



المقادير :

لكل 2 كوب حليب ,, 3 بيضات

ولكل مقدار 1 فانيلا ..
ولكل كووب حليب معلقة سكر كبيرة ..
معلقة ماء زهر ما بحبووو..





بندفي الحليب عالنار شوي ..







بنبشر شوية ليمون عشان ما يكوون في اي زنخة فيها , ويكون الاكل زاكي والوو نكهة
وبندير معلقه زغنووونة ماء زهر ..







بنجيب البيض , بس طبعا مش من تاع عمووو حرئية






وبندير الفانيلا عليه ,, يعني تقريبا لكل 3 بيضات واحد فانيلا ..







وبندير الحبشتكنات ع بعض وبنخلطها منييييح ..







هلأ عشان نعمل الكراميل ..
بنجيب سكر ,, سكر بس ,, اوعوو حد يحط شي تاني معاه .. وبنحطه عالنار ..
وبنخليه ينحرق شوي, يعني يصير لوونو حلوو واشقر ,, عشان ما يصير مر ..





بيسيح وبيسخسخ , وبيصير زي هيك







وبندير الكراميل في قوالب ..











بندير الخلطة السحرية بشويش
اوعوو اتطرطشوو الدنيا ..






وبعدين بدنا نعمل حمام ميا ...
بنجيب صينية زي الموجودة ,, وبنحط فيها ميا ,, وبنحط القوالب فيها .. عشان ما ينحرق الاشي بالفرن ..






حد يدخل يتصور معهم بالفرن







وبنضل نتطمن ع صحة استواهم كل شي ,, وهدا جزء من التجربة .. يعني بنطلعم وبنغزهم بالسكينة بحيث ما تلزق..






وبعدها بشوي بنحطها بالتلاجة عشان تبرد .. وبنقلب القالب ,, بس ما لحقت اصورها لسه ,, وحبيت انزل الموضوع حامي

وزي هيك بيطلع الاشي








هيك بتكوون السفرة 100 % وما بدها غير تتفضلوو وسموو بالله
و بالهنا وعالشفا

..

سبــحان الله وبــحمده .. سبـ ح ـان الله العظيـم

لا إلـه إلـا الله ..مح ـمد رسـولـ الله

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

شو هل الاكله يا اشتاز قلق عليا الضمان اانها قلق

يا ريت اتخليلي شويه عشان ادوقها طيب ما تنسى

والله يسلمو ع هل الطبخه والله غلبناك بس دايما اعمل حسابي طيب

يعطيك الف عافيه ويخليلنياك

سلاموزا

أوبااااااااااااااااااااااااااااه كبير يا يوسف والله مبين عليها رهيبة بجد !! متى بدك تعزمني

والله شي جديد ومبين لزيز يعطيك العافية يا باشااا

وتحلاية كمان .. كبرانة معك الشغلة

قلق يا قلق

شكلهاااااااااااااااا زاكي

بالنسبة لكريم كراميل
ولك صعبه اقعد اسوي هيك
انا اريح نفسي واجيب العلبه الجاهزه
اسهل واسويها بالبيت بتخفف وقت وجهد
بس برضو شكلها طيبه
و طاقه براسي اسويها
يسلمووووووو
ادين مانعدمها ان شاءالله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة استاذ قلق رهف ما بدها غير كنافة ,, بس بصراحة ما لحقت اجيب الحبشتكنات تبعتها فقلنا نعمل كريم كراميل من الاشي الفاخر عالاخر , هدي بمووووووووووووووت عليها من ايدين الماما

يا ويل حالي انا لسه فاكر ههههههههه

وجاي تدحك عليا بكريم كرامل بدي كنافه يعني بدي كنافه

ههههههههههههههههههه

بصراحه اشي مرتب كتير واحلى ستروجونووف عامله متل الفاهيتا بالزبط

بس هديك بدون كريمه

يسلموووو ايديك وايدين ام يوسف على الابداع هادا

ويا ريت اتدير بالك شوي وانت بتاكل بلاش تصير كلبوز

تحياتي إلك سترو يوسف

اووه ماي جااد
اكلك اكل فنادق
انا بموت بالكريمة كراميل
بس هاي ستروجونوف غريبة علي
زكرتني بالشيش برك
يسلموو هالديات وان شاء الله تفوز

.

الف شكر على التوقيع يا وكأنها لعبة

http://www.youtube.com/watch?v=t8eUalylKTY