|
|
شباب طافيين ومخلص كازهم وماشيين عالجنط
ملاحظة: الموقع باللغة العربية وليس إيراني أو باكستاني أو بنقلدشي
>> برج المراقبة <<
اللي سجل بالمقعد بعد تاريخ 18-10 يسجل تاني ...واللي غير باسوورده بعد هادة التاريخ يفوت بالباسورد القديم...
 |
 |
 |
|
|||||||
|
|
|
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
#1
29-05-2008, 02:36 PM
|
||||
|
||||
من مطبخي .... أحلى شيش برك عالبيست
 هايز يا جماعه رح أقدم إلكم طريقة عمل شيش البرك يمي يمي يمي  العجينة: ثلاث أكواب من الدقيق العادي ماء ملح تعجن العجينة بإضافة قليل من الماء والملح حتى تصبح طرية وملساء نكورها كور تغطى وتترك حتى نحضر الحشوة مقادير الحشوة: نصف كيلو من اللحم المفروم أربع بصلات مفرومين ناعم (على الماكنة او بالسكين أو مبروشين ) ملعقتين من الصنوبر سمن(أنا أحتال على النكهة فأستعمل اكثر مقدار الدهون من الزيت النباتي وأضع ملعقة صغيرة جدا من السمن البلدي للنكهة والأفضل تقليل المواد الدهنية قدر المستطاع) أحمي السمنة بقدر على النار وأضيف الصنوبر حتى يشقر أزيد البصل وأقلبه قليلا ثم أضيف اللحمة المفرومة أقلبهم وأرش عليهم قليل من القرفة الناعمة والبهار الأبيض وبالنهاية بعد نشفان اللحمة نضيف الملح على حسب حاجتنا (الأفضل التعود على تقليل الملح بالطعام ) نطفئ النار نعود للعجينة نأخذ كرة من العجين ونفردها" بالشوبك " على سطح مالس ونقطعها بفنجان قهوة صغير دوائر صغيرة نضع ملعقة من الحشوة فوق الدوائر نغلق كل دائرة على بعضها مثل السنبوسك وتصبح كشكل الهلال وممكن أن ننوع الأشكال بجمع طرفي الهلال ليصبح الشكل كالقبعة عند إنتهاء الكمية نترك القبعات ويأتي دور اللبن اثنين كيلو لبن وفي بلادنا يتنوع اللبن فأنا أستعمل كيلو لبن ماعز وكيلو لبن بقري أضعهم في وعاء واضيف قليل من الملح وملعقة صغيرة من الزيت ونصف كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة من النشا أخلط المقادير جيدا وأضيف لهم حوالي أربع أكواب ماء أخلطهم وأضع القدر على النار وأحرك حتى الغليان ويجب علينا أن نحرك بإتجاه واحد ولا نتوقف حتى الغليان حتى لا يفرط اللبن (وممن ليس لديه لبن طبيعي ممكن أن نستعمل العلب ولكن نضيف مع النشا بيضة كامله ) بعد تأكدنا من غليان اللبن نضيف قبعات العجين المحشية على التوالي حتى انتهاء الكمية التقلية : ملعقتين من الكزبرة المفرومة ناعم ثلاث حصوص من الثوم ندقهم مع قليل من الملح ونضيف الكزبرة لهم وندقها معهم قليلا نحمي ملعقة سمنة صغيرة ونقلي الثوم والكزبرة قليلا ونضيفها فوق الشيش برك نترك الشيش برك على النار مدة عشر دقائق  ونغرفه ونقدمه بالهناء والشفاء 
_______________________________
  I am in Love يسلمو دياتي على التوقيع السمبل كتير
 التعديل الأخير تم بواسطة : الملاك الوحيد بتاريخ 30-05-2008 الساعة 04:23 PM. 
|
|
#2
29-05-2008, 03:00 PM
|
||||
|
||||
يسلموا يا عسوله على الطبخه من زمان ما اكلتها .. ونفسي فيها تحياتي 
_______________________________
كلنا للجنة عشاق ... ومن منا ليس بمشتاق ... فلنعمل لها فطريقها شاق  شو اعمل عشان انسى... 
|
|
#3
29-05-2008, 03:27 PM
|
||||
|
||||
|
اصطبحي يا عسولة انا هلاء فقت ,, وفايقة وانا ميتة جوع ,,
يسلمو شهيتيني رح قلا لماما تعمللنا والا مارح ادرس .. 
|
|
#4
30-05-2008, 02:15 AM
|
||||
|
||||
|
يميميمميميميميمى هاادى الاكلة طيبة كتيير والله انتى هيك جوعتينى عسولة يسلموو عسولة عالطبخة والله شهيتينى كتيير يعطيكى العافية
_______________________________
 xXx_stevo.love_xXx يسلموو دياتك ع التوقيع الح ــلو  ضـحيــــة مــن ضـحــايـــــــا  تـــــــــــوجـــــــيــــــــــهــــــــــــــــــــي صــــبـــــرنـــــي يــــاربــــــي  
|
|
#5
30-05-2008, 04:21 PM
|
||||
|
||||
|
:: ,, شو نفسي اجربها وهيني لقيت مقاديرها منك ياعسل كتير شكلها بيشهي والله ومبينة طيبة كتير لاتحرمينا من طبخاتك ياعسل ,,^^ يعطيكي الف عافية يارب دمتي بكل ود تحيتي ,, ::
|
|
#6
31-05-2008, 07:36 PM
|
||||
|
||||
|
يسلمو كتييير عسوله هالاكله كتيييير بحبها والله واذا بدنا نعملها بنعمل كميه هههههههه علشان امي بتوزعهن اه وبدي احكيلك نكته عن الشيشبرك صارت معي مره يلاا ماحنا قاعدات بايام حرب تموز اللي كانت بين لبنان واسرائيل بال 2006 كانت بلدنا كتير معرضه لصواريخ حزب الله وما بتعرفي باي لحظه ممكن ينزل الصاروخ المهم احنا من الصبح انا وامي واختي واحنا مبلوشين بالشيشبرك عملنا اول طنجره كبييره وطبخناها ولاا اختي بتحكيلي : يلا خدي الطنجره واطلعي اقعدي فيها براا بسالها ليش؟؟؟ قال علشان اذا نزل الصاروخ ما يروح تعبنا هدر وينزل فيها تراب وحجاره ههههههههههه قال احنا مش مهم الشيشبرك اهم يعطيكي الف عافيه
_______________________________
 
|
|
#7
01-06-2008, 10:16 AM
|
|||||
|
|||||
|
اقتباس:
خلاص معناتو روح أحكي لخالتو تعملك ياها يسلمو على مرورك اقتباس:
هههههههههههههه شو أحكي أنا أمي مسافرة ومشتهيه أكلها كتير يسلمو على مرورك يا عسل اقتباس:
الله يعافيكي يارب خلاص اليوم روحي وأعملها بالبيت اقتباس:
سهلة كتير هاي الأكلة بس طريقة عملها بدها شوية وقت يسلمو على مرورك ياعسل اقتباس:
ههههههههههههههههههه رهيبه أختك همها الشيش برك طيب كان فكرت وقتها أنو كيف ووين بدكو تاكلوها على العموم صحتين وعافية على قلبكم
_______________________________
I am in Love يسلمو دياتي على التوقيع السمبل كتير
|
|
#8
01-06-2008, 10:30 AM
|
||||
|
||||
 ايش هادا يا عسوله هيتو زاكر بس لو كبرتي الصوره شوي  يسلمووو عالاشسمو سلامو 
_______________________________
 υšт вяєαтнєנ يسلمو هالديات يا عسل ع التوقيع الحلو
|
|
#9
01-06-2008, 10:53 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
أكتر من هيك أكبرو الله يسلمك يارب يسلمو كتير على مرورك
_______________________________
I am in Love يسلمو دياتي على التوقيع السمبل كتير
|
|
#10
01-06-2008, 01:02 PM
|
||||
|
||||
|
بتجنننننننننننننن الأكلة هاادى اسمها شوشبرك .. ديمن كاانت أمى الله يرحمها تعملنا اياها كتييير زااكية بتجنن وبكون فيها كور العجين محشية لحمة كماان اخ بس الله يرحم أيام زماان  يسلموووو ايديكى يا عسولة على هالموضوع الكتير حلووو .. تحيتى الك
_______________________________
 غزة تحت الحصار الظالم 
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | إللي كتب الموضوع | القسم | مشاركات | آخر مشاركة |
| }{.. المطــبق .. من مطبخي ^^,,}{ | الملاك الوحيد | أكلات مخبصة | 39 | 10-10-2008 05:59 PM |
| ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ أحلى حلى على الطاير بدقائق من مطبخي ^_* ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸, | الملاك الوحيد | أكلات مخبصة | 31 | 13-11-2007 08:45 PM |
| كيكة بالتفاح ....من مطبخي ..... | nada00 | أكلات مخبصة | 14 | 14-08-2007 02:34 AM |
| احلى حلى ومن مطبخي *_^ | الملاك الوحيد | أكلات مخبصة | 26 | 31-05-2007 09:10 AM |
| كيف أحافظ علي مطبخي !! | احلى مجدلاوية | أكلات مخبصة | 12 | 17-12-2005 03:05 PM |
|
العرض العادي
